Os melhores pratos para o Dia dos Namorados

O Dia dos Namorados acontece no Brasil dia 12 de junho. Você já sabe o que vai fazer para comemorar com seu namorado ou sua namorada? Você pode optar por ir ao cinema e/ou jantar fora, mas se prefere não enfrentar as filas dos restaurantes e ficar em casa, confira os melhores pratos para cozinhar a dois no Dia dos Namorados. 

O que fazer de Dia dos Namorados simples?

Existem várias formas de comemorar esse dia com o seu amor, seja viajando, passando um dia diferentes juntos, saindo para jantar ou passando um dia mais calmo em casa.

O que servir no jantar de Dia dos Namorados?

Depende muito do que você e seu parceiro gostam de comer, aposte principalmente em pratos mais leves e que combine com vinho.

O que preparar em uma noite romântica?

Opte por pratos que vocês dois gostem e possam preparar juntos, criando assim uma maior conexão durante o preparo.

Pratos para o Dia dos Namorados

Se você está em busca de pratos para cozinhar no Dia dos Namorados, confira algumas inspirações:

Entradas para pratos de jantar de Dia dos Namorados

Bruscheta de tomate e manjericão

Para fazer uma bruscheta de tomate e manjericão você vai precisar de:

• Fatias de pão italiano;
• Tomates maduros picados;
• Folhas de manjericão fresco;
• Alho picado;
• Azeite de oliva;
• Sal e pimenta a gosto.

Misture os tomates, alho, manjericão, o azeite e os temperos. Torre as fatias de pão até ficarem douradas, coloque a mistura sobre o pão e sirva. 

Salada caprese

Para essa receita você irá precisar de:

• Tomates maduros fatiados;
• Muçarela de búfala fatiada; 
• Folhas de manjericão fresco; 
• Azeite de oliva;
• Sal e pimenta a gosto.

Arrume as fatias de tomate e muçarela de forma alternada no prato, adicione folhas de manjericão, regue com azeite e tempere com sal e pimenta. 

Pratos principais para jantar de Dia dos Namorados

Pratos de Dia dos Namorados: Filé mignon ao molho de vinho tinto

Para esse prato vocês vão precisar de:

• 2 medalhões de filé mignon;
• Sal e pimenta a gosto;
• Azeite de oliva; 
• ½ xícara de vinho seco;
• ½ xícara de caldo de carne;
• 1 colher de sopa de manteiga;
• 1 colher de chá de farinha de trigo;
• 1 dente de alho picado;
• 1 ramo de alecrim.

Você precisará temperar os medalhões com sal e pimenta, então selá-los por aproximadamente quatro minutos de cada lado no azeite e reservar. Na mesma frigideira, adicione o alho e refogue rapidamente, adicionando logo após o vinho e refogando até reduzir pela metade. Após a redução, adicione o caldo de carne e o ramo de alecrim, cozinhando por mais cinco minutos. 

Misture a manteiga com a farinha de trigo e adicione ao molho, mexendo até engrossar. Retorne os filés para a frigideira, deixe cozinhar por mais dois minutos e sirva com purê de batatas e legumes assados. 

Risoto de camarão

Para essa receita você precisará de:

• 200g de arroz arbóreo;
• 300g de camarões limpos;
• 1 cebola picada;
• 2 dentes de alhos picados;
• ½ xícara de vinho branco seco;
• 1 litro de caldo de legumes quente;
• 2 colheres de sopa de manteiga;
• 50g de queijo de parmesão ralado;
• sal e pimenta a gosto.

Em uma panela refogue a cebola e o alho em uma colher de manteiga até ficar transparente. Adicione o arroz e refogue por aproximadamente 2 minutos, então despeje o vinho branco e mexa até evaporar. Aos poucos, adicione o caldo de legumes quente, mexendo sem parar até que o arroz esteja cozido e cremoso. 

Em uma frigideira refogue os camarões com sal e pimenta até ficarem rosados, desligue o fogo e misture com o arroz, 1 colher de manteiga e o parmesão ralado. Então é só servir.

Pratos de Dia dos Namorados: Lasanha de berinjela

Para a lasanha de berinjela você irá precisar de:

• 2 berinjelas grandes cortadas em fatias finas;
• Sal e azeite de oliva;
• 500ml de molho de tomate;
• 200g de muçarela ralada;
• 100g de queijo parmesão ralado;

Antes do início do preparo, lembre-se de deixar a berinjela de molho na água por algumas horas, garantindo que a lasanha não fique amarga. Na hora do preparo da lasanha tire a berinjela da água e deixe escorrer bem. 

Enquanto faz a montagem da lasanha, pré-aqueça o forno a 180°C, tempere as fatias de berinjela com sal e azeite, grelhando-as até ficarem macias. Em um refratário, monte camada por camada de berinjela, molho de tomate, muçarela e manjericão. Finalize com o parmesão ralado e asse por aproximadamente 30 minutos. Deixe descansar por alguns minutos antes de servir. 

Sobremesas para jantar de Dia dos Namorados

Tiramisú 

Para essa receita de sobremesa perfeita você precisará de:

• 300g de biscoitos, tipo champanhe;
• 4 gemas;
• 100g de açúcar
• 500g de mascarpone
• 1 xícara de café forte e frio;
• 2 colher de sopa de licor de café ou rum (opcional)
• Cacau em pó para polvilhar

Bata as gemas com o açúcar até obter um creme claro e fofo, então incorpore o mascarpone a mistura de gemas até obter um creme homogêneo. Caso opte por usar licor na receite, misture com o café e molhe rapidamente os biscoitos para fazer uma camada no fundo do refratário. Cubra com uma camada do creme e vá intercalando até acabarem os ingredientes. Leve a geladeira por aproximadamente 4 horas.

Você também pode optar por preparar em taças, fica lindo e super charmoso. 

Creme Brûlée

Para fazer o creme brûlée você precisará de: 

• 500ml de creme de leite fresco;
• 1 fava de baunilha;
• 5 gemas;
• 100g de açúcar;
• Açúcar extra para caramelizar. 

Pré-aqueça o forno a 150°C enquanto faz o resto do preparo. Aqueça o creme de leite com a fava de baunilha cortada ao meio até quase ferver, então retire a fava. Em uma tigela, bata as gema e, o açúcar até obter um creme claro. 

Adicione o creme de leite quente, as gemas, misturando bem, então despeje a mistura em ramequins e coloque-os em uma assadeira com água quente. Asse por aproximadamente 40 minutos, até que esteja firme nas bordas, então deixe esfriar e leve a geladeira por no mínimo 2 horas.

Antes de servir polvilhe açúcar sobre cada sobremesa, caramelizando com um maçarico até formar uma crosta dourada. 

Fondue para Dia dos Namorados

Outra opção de prato ótimo para o jantar de Dia dos Namorados é o fondue, tanto o de queijo como o de chocolate. Os dois ficam perfeitos com um bom vinho.

Para preparar o fondue de queijo você precisará de:

• 1 lata de creme de leite;
• 1 xícara de chá de requeijão;
• 200g de queijo muçarela ralada;
• 200g de queijo provolone ralado;
• 200g de queijo gorgonzola picado;
• Sal a gosto.

Em uma panela, coloque o creme de leite e o requeijão, aquecendo até borbulhar. Então adicione o queijo gorgonzola picado misturando até incorporar. Em seguida adicione o queijo muçarela e provolone até derreter completamente. Sirva em uma panela própria para fondue acompanhado de torradinha, legumes e carnes da sua preferência.

Para preparar o fondue de chocolate você vai precisar:

200g de chocolate meio amargo;

100g de chocolate ao leite;

½ xícara de creme de leite.

Derreta os chocolates em banho-maria, adicione o creme de leite e misture até ficar homogêneo. Transfira para uma panela de fondue para manter aquecido. Sirva com frutas diversas, marshmallow e brownie.

Panelas Le Creuset

A Le Creuset é uma renomada marca francesa de utensílios de cozinha, conhecida principalmente pelas suas panelas e caçarolas de ferro fundido esmaltado de design elegante e colorido. A combinação de funcionalidade, durabilidade e estética da marca garantirão pratos de Dia dos Namorados ainda mais deliciosos.

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